中西亚的蒜香酸奶酱，在元朝的食谱里就记载了很多次，当时叫做“蒜酪”，蘸羊肉吃，它真的是很消腻的。我们今天吃的茄子大多都是条茄、紫圆茄，我就去网上找，后来发现了一种像鹅蛋那么大的白色圆茄，八九月容易买到，我就订…

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蔡澜对后来执掌邵氏的方逸华十分不满，其中一个原因是李翰祥背叛邵逸夫离开邵氏，创业失败后又回来，邵逸夫欣然接受但方逸华极力反对，蔡澜认为方逸华是没有度量的人，他也一直记着邵逸夫的话“如果你喜欢电影，就得想办法不…