看着空了大半的蒸笼，我得意地晃了晃手机："这都是跟楼下王奶奶学的，人家说五月吃这瓜，药罐子都闲得发慌！最近还开发了新吃法——西葫芦鸡蛋饼，擦成丝的茭瓜拌上面糊，平底锅煎得两面金黄，我家挑食的闺女都能连吃三块。…

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2013年播出的《龙门镖局》里，就有一集故事用《舌尖》手法拍摄。引发争议的，是其中的「入炉贴烧饼」绝活。甚至刀工不只是在切菜，还兼具了视与听的美感，有商品之外的文化属性。不只是拍出了舌尖美食的诱人，更拍出了美…