鹌鹑蛋的锌含量是鸡蛋的3倍，配上可乐的焦糖香，每次做这个菜，儿子都跟小仓鼠似的把蛋往碗里扒拉。孜然鱿鱼脖：第一次在海鲜市场见到鱿鱼脖还以为是边角料，结果发现这玩意锌含量是牛肉的5倍！这道菜是我从营养师表姐那偷…

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蔡澜离世，享年83岁。他是一位传奇人物，曾是美食家、书法家和电影监制，曾与金庸、倪匡、黄霑齐名。他年轻时风流成性，但坚守底线，未曾出轨。他去世后不久，弟弟蔡萱也辞世。