"其实诀窍就在处理黄瓜上——切成滚刀块撒把盐，搁冰箱杀它半小时，等蔫儿了的黄瓜攥出绿水儿，再下锅爆炒那叫一个脆生生！等半小时你再瞧，黄瓜蔫得跟晒了太阳似的，攥一把哗哗淌绿水——这招叫“杀水”，炒出来不带软塌的…

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节目融合多元文化，科技元素锦上添花，从主题到节目形式，再到嘉宾阵容，东方卫视都展现出了十足的创意，但最打动人心的，还是节目组始终聚焦“上海人”，展现出上海的包容与独特魅力。不得不夸夸东方卫视，总能想出这么新奇…