如今菜摊上的新蒜十块钱五斤，我拎着沉甸甸的塑料袋往家走，盘算着今年要多腌几罐，好让这份酸甜脆爽能陪我们熬过寒冬腊月。中途记得换两次水，泡好的蒜会呈现出半透明的玉色，这时候捞出来倒扣在竹筛上，放在阴凉通风处晾足…

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这就是为什么铷对演员排练的主要贴士是始终要注意那些听起来不真实的台词，以及注意那些让你觉得做作的动作。有一种练习叫做“暂停和剪下”：首先，你可以让你的演员在他的搭戏者说完台词之后，在还没说出下一句台词前默数到…