作为全国小麦第一大省，河南8000多万亩麦田滋养着中原乃至全国人民。而面粉，作为小麦的最常见化身，是与河南人的日常饮食联系最紧密的神圣食材，更是在河南人民手中幻化出了无数种名唤“真好吃”的碳水美食。

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名导阿尔弗雷德·希区柯克导演在与法国新浪潮导演法朗索瓦·特吕弗和与弗莱彻·马克尔的采访中分别描述过库里肖夫效应。列夫·库里肖夫是俄国与苏联电影人、理论家以及莫斯科电影学院创始人——那是世界上最早的电影学院。在…