剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

六盘水市:(钟山区、六枝特区、水城区、盘州市)

山东省:济南市:(历下区、市中区、槐荫区、天桥区、历城区、长清区、章丘区、济阳区、莱芜区、钢城区、平阴县、商河县、济南高新技术产业开发区)

塔城地区:(塔城市、乌苏市、沙湾市、额敏县、托里县、裕民县、和布克赛尔蒙古自治县)

宿迁市:(宿城区、宿豫区、沭阳县、泗阳县、泗洪县、宿迁经济技术开发区)

新余市:(渝水区、分宜县)

淮北市:(杜集区、相山区、烈山区、濉溪县)

许昌市:(魏都区、建安区、鄢陵县、襄城县、许昌经济技术开发区、禹州市、长葛市)

池州市:(贵池区、东至县、石台县、青阳县)

白银市:(白银区、平川区、靖远县、会宁县、景泰县)

湛江市:(赤坎区、霞山区、坡头区、麻章区、遂溪县、徐闻县、廉江市、雷州市、吴川市)

随州市:(曾都区、随县、广水市)

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