有研究对比了�山竹在4℃冷藏和30℃常温下贮藏的变化，发现低温4℃冷藏能延缓山竹�可溶性蛋白质、可溶性固形物、维生素C等营养成分的下降，也能有效抑制果实中丙二醛（MDA）�的积累，MDA是植物衰老过程☠️中膜�脂过氧化作…

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