热锅冷油，爆香开道：锅里油烧热，先扔姜丝、葱花、小米辣圈进去，"滋啦"一声，香味瞬间爆炸，厨房立马有了灵魂！紧接着来一勺蚝油提鲜，最后指尖捻一点点鸡精（不放也行），快速颠勺，让每一片鸡胗、每一段蒜苔都裹上这诱…

随州市:(曾都区、随县、广水市)

上饶市:(信州区、广丰区、广信区、玉山县、铅山县、横峰县、弋阳县、余干县、鄱阳县、万年县、婺源县、德兴市)

嘉兴市:(南湖区、秀洲区、嘉善县、海盐县、海宁市、平湖市、桐乡市)

赤峰市:(红山区、元宝山区、松山区、阿鲁科尔沁旗、巴林左旗、巴林右旗、林西县、克什克腾旗、翁牛特旗、喀喇沁旗、宁城县、敖汉旗)

潮州市:(湘桥区、潮安区、饶平县)

鸡西市:(鸡冠区、恒山区、滴道区、梨树区、城子河区、麻山区、鸡东县、虎林市、密山市)

海南藏族自治州:(共和县、同德县、贵德县、兴海县、贵南县)

新乡市:(红旗区、卫滨区、凤泉区、牧野区、新乡县、获嘉县、原阳县、延津县、封丘县、新乡高新技术产业开发区、新乡经济技术开发区、新乡市平原城乡一体化示范区、卫辉市、辉县市、长垣市)

大兴安岭地区:(漠河市、呼玛县、塔河县、加格达奇区、松岭区、新林区、呼中区)

昌都市:(卡若区、江达县、贡觉县、类乌齐县、丁青县、察雅县、八宿县、左贡县、芒康县、洛隆县、边坝县)

天水市:(秦州区、麦积区、清水县、秦安县、甘谷县、武山县、张家川回族自治县)

《新红楼梦》我曾经有机会买得一本当年的特刊，可惜价格高昂，一时犹豫手慢则无；影片就更是没有机会得见了——记得香港电影资深研究者罗卡先生告诉我，他大概在80年代还看过此片拷贝，当时还没有香港电影资料馆，后来不知…