去年偷懒只泡了3小时，结果煮出来的粽子夹生得像吃生米。大火煮开后转小火慢炖4-6个小时，如果是高压锅也要压足40分钟，关火后别急着吃，让粽子在锅里闷到自然冷却，这招能让米粒吸饱水分，吃起来又弹又糯。注意要用凉…

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江南分馆从安哲罗普洛斯四十余年的创作生涯中，特别精选他的9部经典作品：《流浪艺人》（1975）、《猎人》（1977）、《塞瑟岛之旅》（1984）、《养蜂人》（1986）、《雾中风景》（1988）、《鹳鸟踟蹰》…