泡发后的腐竹，就像一块块柔软的海绵，只待着等会儿贪婪地吸收那浓郁鲜美的鸭肉汤汁。汤汁要基本没过鸭块，盖上锅盖，大火烧开后转小火，让鸭肉在麦香酒韵中慢慢变得酥软。几个便宜的鸭边腿，一把朴实的腐竹，一罐普通的啤酒…

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当雷德利被问到，他2000年执导的经典影片《角斗士》，在奥斯卡最佳导演的竞争上，输给了当时执导《毒品网络》的史蒂文·索德伯格，“你有没有拍过一部你认为应该获得奥斯卡奖的电影”时，他表示真没有。我的意思是，克林…