红烧浓油赤酱，烧得软烂入味；凉拌清爽开胃，蒜香扑鼻；切丁炒肉末，油润下饭...茄子这食材，天生就带着一股让人无法拒绝的亲切劲儿，怎么折腾都好吃。别小看这一步，经过“脱水”的茄子，下锅后就不再是那“吸油黑洞”了…

江门市:(蓬江区、江海区、新会区、台山市、开平市、鹤山市、恩平市)

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延边朝鲜族自治州:(延吉市、图们市、敦化市、珲春市、龙井市、和龙市、汪清县、安图县)

当然，何柱国在香港政商界有着极高的地位与知名度，纵然他的家人为他低调设灵，现场前来悼念他城中政商名人，仍旧多不胜数，不只是香港四大家族都有成员出席，香港前几任特首都来前往悼念。现场来拜祭的政要商人更是多不胜数…