切好后，如果觉得水分还是多，可以轻轻用手攥一下，去掉多余的水分，这样拌馅时馅料不会水塌塌的。捏好元宝似的饺子，水滚得大冒泡时轻轻放入，点两次凉水，看着饺子都鼓着白胖胖的肚子浮起来，就是熟了。老妈送来的这一兜芸…

马鞍山市:(花山区、雨山区、博望区、当涂县、含山县、和县)

安徽省:合肥市:(瑶海区、庐阳区、蜀山区、包河区、长丰县、肥东县、肥西县、庐江县、合肥高新技术产业开发区、合肥经济技术开发区、合肥新站高新技术产业开发区、巢湖市)

东营市:(东营区、河口区、垦利区、利津县、广饶县、东营经济技术开发区、东营港经济开发区)

宁夏回族自治区:银川市:(兴庆区、西夏区、金凤区、永宁县、贺兰县、灵武市)

迪庆藏族自治州:(香格里拉市、德钦县、维西傈僳族自治县)

中山市:(石岐街道、东区街道、中山港街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、民众街道、南朗街道、黄圃镇、东凤镇、古镇镇、沙溪镇、坦洲镇、港口镇、三角镇、横栏镇、南头镇、阜沙镇、三乡镇、板芙镇、大涌镇、神湾镇、小榄镇)

淄博市:(淄川区、张店区、博山区、临淄区、周村区、桓台县、高青县、沂源县)

喀什地区:(喀什市、疏附县、疏勒县、英吉沙县、泽普县、莎车县、叶城县、麦盖提县、岳普湖县、伽师县、巴楚县、塔什库尔干塔吉克自治县)

宜春市:(袁州区、奉新县、万载县、上高县、宜丰县、靖安县、铜鼓县、丰城市、樟树市、高安市)

达州市:(通川区、达川区、宣汉县、开江县、大竹县、渠县、万源市)

兴安盟:(乌兰浩特市、阿尔山市、科尔沁右翼前旗、科尔沁右翼中旗、扎赉特旗、突泉县)

其实我们平时的演出、讲座等等都是在传承，我们的工作本身就是在传承，现在有了“国家级非遗传承人”的身份，对于我来说不仅仅是一个荣誉，更多的是一份责任与承担，会让我有一种使命感与责任感，从越剧长远的发展来说又多了…