剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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蔡澜是当过很多电影的监制，陈宝莲成名的那部《某某和尚》也是。很多报道都是这样写的：拍摄时，她泪水止不住地流。这里还有一个热议就是陈宝莲跟片商接触拍摄时，对方的承诺是“拍正经电影，捧你当明星。”网友热议的都是蔡…