卡在泡腐竹这一步上了！时间到了，捞一根出来，轻轻捏一下，从里到外都是柔软、有弹性的，绝对找不到一丝硬芯！用筷子或勺子充分拌匀，让每一根腐竹、每一块黄瓜都裹上诱人的色泽和香气。只要按大厨的法子把腐竹泡得又软又透…

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其中有经典反战电影《禁忌的游戏》；曾在威尼斯电影节斩获“经典单元最佳修复电影奖”的《夜》；弗朗索瓦·特吕弗创作生涯中的重要作品《柔肤》；今年戛纳电影节“戛纳经典”单元的闭幕影片《巴里·林登》50周年纪念版；谢…