更关键的是牛肉里的肌氨酸含量是猪肉的三倍，这东西就像给肌肉装了小马达。要说牛肉最懂中老年人的吃法，非西红柿炖牛腩莫属！炖足两小时的牛腩，蛋白质消化率能从18%飙到90%，连假牙老人都能吃得香！最绝的是牛腩里的…

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《鹿鼎记》