昨天傍晚去菜场，碰见隔壁楼的王奶奶蹲在菜筐前挑拣，碧绿的菜叶在塑料筐里堆成小山。铁锅烧得微微冒青烟，倒上花生油转两圈润锅，等油温降下来再下料——这分寸拿捏得像老茶客泡茶，多一秒少一瞬都不是那个味儿。我们家调味…

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如今陈山聪已是经验十足的演员，跻身视帝行列后才明白，剧本的确不能死记硬背，也终于明白林保怡为何要这样做：“当然不是叫我不看剧本、不做功课，但不可以死记，我现在和谭俊彦都是在排戏的时候看一次（剧本），然后就脱稿…