苦瓜：夏至吃苦瓜，简直是刻在基因里的味觉记忆！做法：两条苦瓜切段去瓤，水沸后加少许盐和油焯烫1分钟，立刻浸冰水——翠绿不黄、苦味大减的秘诀就在此。《本草再新》说它能"清心火，泻脾火"，三伏天的黏腻感，一碗汤就…

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岩井：其实当时中山美穗这个名字在日本几乎是家喻户晓，她出道就是青春偶像派，也作为新面孔在一些电影和电视剧中担任过主演。岩井：《情书》之后她说除电影都不想拍，所以我一直有和她再度合作的想法，也经常在找适合她的角…