舀两大勺馅料，左手托皮，右手拇指不动，食指捏褶子（18个褶子最漂亮），包好的包子盖湿布醒发15分钟，拿起来轻飘飘的就能上锅。趁热乎劲儿咬开个小口，让热气散散，这时候往包子里滴两滴陈醋，再就着蒜瓣吃，那滋味——…

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作为一档韩国综艺，如何对中式料理进行恰当的改变与融合，从而取得韩国评委的认同也十分考验厨师的水平。这对厨师而言，是一场体力与脑力的双重挑战。他的五道菜全是基于自己对豆腐这一食材本体的了解，而做出的不同食物。爱…