"其实诀窍就在处理黄瓜上——切成滚刀块撒把盐，搁冰箱杀它半小时，等蔫儿了的黄瓜攥出绿水儿，再下锅爆炒那叫一个脆生生！等半小时你再瞧，黄瓜蔫得跟晒了太阳似的，攥一把哗哗淌绿水——这招叫“杀水”，炒出来不带软塌的…

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古天乐昨日出席名家讲座，谈到经典作品《寻秦记》时，他透露这部剧最初拍摄时并非定位为喜剧，却在阴差阳错之下成就了一部令人耳目一新的作品。那一刻我认真考虑，要不别再拍电视剧了，再怎么铁打的身体，也撑不下去了，根本…