去年偷懒只泡了3小时，结果煮出来的粽子夹生得像吃生米。大火煮开后转小火慢炖4-6个小时，如果是高压锅也要压足40分钟，关火后别急着吃，让粽子在锅里闷到自然冷却，这招能让米粒吸饱水分，吃起来又弹又糯。注意要用凉…

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蔡澜去世后，其情史被广泛讨论。他与六十多个女友交往，口味别致，曾对女儿要求丁克。但港圈认为，蔡澜玩得太多，身体健康出现问题，生不了孩子。