眼瞅着家家户户饭桌上都是黄瓜拍一拍、苦瓜拌一拌，说实话，这俩清汤寡水的吃多了，舌头都要抗议了！重点来了！搁冰箱冷藏半小时，等海带吸饱了汤汁，那口感绝了——脆中带嫩，酸辣里透着丝丝回甘，嗦起来簌簌响，比吃凉皮还…

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也是在那个过程中，我跑了很多地方去见观众，发现他们对一个电影的故事其实有着自己的要求，这个是我在早期创作的时候是没有想到的。后来在《风平浪静》的时候，摄影指导朴松日跟我讲了一句话，他说导演你要是什么都会了，要…