前面有一条线，那边是规定情景，导演说cut，退回来变成自己，这是演员；精神病就是没有人喊cut，没有人让你出来，就变成了精神病。所以很多网友调侃我说，你看雪姨走秀，像是从古墓里爬出来的，还有人说，你袖子里头是…

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2013年播出的《龙门镖局》里，就有一集故事用《舌尖》手法拍摄。引发争议的，是其中的「入炉贴烧饼」绝活。甚至刀工不只是在切菜，还兼具了视与听的美感，有商品之外的文化属性。不只是拍出了舌尖美食的诱人，更拍出了美…