今天必须掏出我的压箱底绝活——素炒爆浆豆腐，外酥里嫩一口爆浆，连我家挑食的娃都能一口气干掉半盘！双手握住锅柄，轻轻画圈晃动，让豆腐裹满蒜油，煎1分钟至底面微焦黄，用筷子夹住侧面轻巧翻面（像翻煎蛋！这盘金黄酥脆…

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下面，博里尼分享了他捕捉奥尔雷德“在新闻发布会和大型公开活动以外的”私人时刻的经历。从法律角度来看，要能拍摄到律师是一个挑战，但格洛丽亚和她的客户愿意在镜头前发言，这提升了这部纪录片作为社会和政治行动的号召力…