搭配上辛香微辣的嫩姜，用米醋温柔一腌，就是开胃又提神的小菜——紫苏醋姜片。咬开饺子皮，茴香独特的清香瞬间弥漫，混合鸡蛋的嫩滑和虾皮的咸鲜，蘸点醋，清爽不腻，一口一个停不下来。紫苏的辛香、羊肉的温润、山药的绵软…

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宋玉庆，京剧老生，出生于梨园世家，6岁起师从京剧，每日练功数小时。1958年破格入学中国戏曲学院，专攻文武老生，曾任京剧大师指导。1964年，演绎《奇袭白虎团》，深受观众喜爱。