老一辈人总说它“浑身是宝”，叶子能凉拌，菜梗能腌咸菜，就连根都能晒干了泡水喝。这菜一上桌，全家抢着夹，玉米面的香甜裹着苔菜的鲜嫩，蘸点蒜泥辣酱，我能连吃两碗不带停的！说实话，以前我也不信什么“护肝菜”，但自从…

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1991年，反思美利坚