生煎豆腐包几乎是人人必点的招牌，店里是开放式厨房，我站在外面看着里面同时十几个师傅热火朝天的包包子和煎包子行云流水：包子蒸至半熟后移至铁板，淋上蛋液煎至底部金黄酥脆；这样能让蛋香渗入薄皮，吃进嘴里就有了“上软…

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莫言（2012年获奖），介于传统母题与现代叙事之间艺术学博士，中央戏剧学院讲师，纽约城市大学、伦敦中央演讲与戏剧学院访问学者，跨文化戏剧工作者，研究方向为媒介理论，发表中英论文多篇，并译有《毛姆戏剧五种》，舞…