剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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以这家店铺的位置以及面积来说，梁安琪本来并不打算做短租，不过市道不好，短租要比丢空好，所以也开启短租业务，2018年曾经租给过时装店TWIST，但是的租金还有100万，之后遭遇疫情，2021年的时候曾经以88…