姜，这厨房里辛辣的配角，此刻要当仁不让唱主角。切好的姜片用清水漂洗几遍，再狠狠抓上一把盐，用力揉搓，挤出那股子生辣的"脾气"。这时，把挤干水分的姜片一股脑倒入糖浆里，小火慢煮，让每一片姜都吸饱这份甜润。拈起一…

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在“致敬·纪念”中我们则选择了一批特别有意义的片子：比如“话剧皇帝”石挥大师迎来110周年诞辰，我们刚刚偶然发现了他的首部银幕触电之作《返魂香》（1941），影片保存完好，八十多载后即将返魂归来香留人间；为纪…