烧一大锅水，水开后加一小撮盐和几滴油（能让叶子保持翠绿），把处理好的豆角叶倒进去，快速焯烫大约20-30秒。炒完这一盘，我站在菜园边，瞅着那些郁郁葱葱的豆角藤，感觉看它的眼神都变了——以前只盯着那长长的豆子使…

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多年来我一直拍剧，不知道自己最喜欢的是什么，所以需要时间去寻找，找到适合的就会全力以赴去做。”江嘉敏坦言：“对我来说，接下来的路是一个很大的挑战，以前在TVB，只要拿到剧本，专心做好角色就行，但出来后很多东西…