所需食材：新鲜鲅鱼一条、老豆腐一块、红薯粉条一小把、大葱一段、生姜几片、豆瓣酱一勺、盐适量、料酒少许、清水足量、香菜一小把（出锅点缀）。倒入之前炒好的牛肉，加一勺酱油（生抽）快速翻炒均匀，让食材都裹上酱色和香…

随州市:(曾都区、随县、广水市)

平凉市:(崆峒区、泾川县、灵台县、崇信县、庄浪县、静宁县、华亭市)

苏州市:(虎丘区、吴中区、相城区、姑苏区、吴江区、苏州工业园区、常熟市、张家港市、昆山市、太仓市)

吕梁市:(离石区、文水县、交城县、兴县、临县、柳林县、石楼县、岚县、方山县、中阳县、交口县、孝义市、汾阳市)

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临夏回族自治州:(临夏市、临夏县、康乐县、永靖县、广河县、和政县、东乡族自治县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县)

本溪市:(平山区、溪湖区、明山区、南芬区、本溪满族自治县、桓仁满族自治县)

巴音郭楞蒙古自治州:(库尔勒市、轮台县、尉犁县、若羌县、且末县、焉耆回族自治县、和静县、和硕县、博湖县)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

和田地区:(和田市、和田县、墨玉县、皮山县、洛浦县、策勒县、于田县、民丰县)

甘南藏族自治州:(合作市、临潭县、卓尼县、舟曲县、迭部县、玛曲县、碌曲县、夏河县)

这一环节设定非常直接，比赛压力巨大，选手们需要在短时间内展现出自己的厨艺，才能在这场战斗中存活下来。让人惊讶的是，黑汤匙的选手们展现出的厨艺水准丝毫不输给白汤匙。在众多的对决中，有一场让我印象深刻，那就是黑汤…