导语：这菜抓紧吃，全身是宝，蒸包子特香！今天要说的野菜，更是宝藏中的宝藏，从嫩叶到茎秆，浑身上下透着股子水灵劲儿，不管是凉拌还是剁碎了裹进面皮里蒸成包子，哎哟喂，那香气能顺着热气直往鼻子里钻，香得人魂儿都勾走…

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这戏剧性的一幕背后，是日本超市里5公斤包装大米标价4200日元（约210元人民币）的残酷现实，是主妇们拿起又放下的犹豫手势，是社交媒体上“吃米自由去哪了”的热门话题。但面对平均年龄70岁的农民队伍和掌控90%…