"可不是嘛，牛腩涨到五十多一斤，三黄鸡也要二十来块，反而是油光水滑的猪棒骨，几十块钱就能拎回家两三斤，骨头上还带着厚厚的肉筋，简直是菜场里的隐藏福利。等锅里咕嘟咕嘟冒灰沫子，赶紧拿漏勺撇，这沫子跟油烟机上的油…

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蔡澜去世后，其情史被广泛讨论。他与六十多个女友交往，口味别致，曾对女儿要求丁克。但港圈认为，蔡澜玩得太多，身体健康出现问题，生不了孩子。