每次看我吭哧吭哧啃完瓜瓤，她就像掐着点似的出现，一把抄起那光溜溜的瓜皮，眼神放光："得嘞，好东西来了！第三步：拌好面粉的瓜皮条，被老妈请上了她的"御用"晒匾（实在没有，干净的竹筛子、大簸箕甚至透气的网格架也行…

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2013年播出的《龙门镖局》里，就有一集故事用《舌尖》手法拍摄。引发争议的，是其中的「入炉贴烧饼」绝活。甚至刀工不只是在切菜，还兼具了视与听的美感，有商品之外的文化属性。不只是拍出了舌尖美食的诱人，更拍出了美…