烧一大锅水，水开后加一小撮盐和几滴油（能让叶子保持翠绿），把处理好的豆角叶倒进去，快速焯烫大约20-30秒。炒完这一盘，我站在菜园边，瞅着那些郁郁葱葱的豆角藤，感觉看它的眼神都变了——以前只盯着那长长的豆子使…

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著名作家钱钟书，坦言是小时候读《大英百科全书》，让他找到了一生的志向和写作素材。原因就是包罗万象的百科书，像一把神奇的钥匙，为孩子打开了理解万物、探索世界的大门。小学期间提前读这套书，孩子上中学就发现好多自然…