"当时还觉得这是老人家迷信，可当我把这抹翠绿下锅快炒时，那满屋的清新草香，倒真让人胃口大开。在江南水乡，家家户户这天餐桌上都少不了一盘翡翠般的豌豆苗，老人们说这是"咬春"的延续，用鲜嫩滋味接住夏天的第一缕暑气…

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他还特别代表蔡澜家属和亲友，呼吁公众与媒体理解并给予空间。他在家中排行第三，姐姐曾是新加坡南洋女子中学校长，哥哥与弟弟也都在电视界担任高职。1963年，年仅22岁的蔡澜来到香港，进入邵氏电影公司担任制作经理长…