把处理好的胡萝卜丝、西葫芦丝（挤干水的）、木耳丝、火腿肠丝都放进一个大碗里，加入适量盐（注意西葫芦腌过可能带咸味，盐别一次放太多）、一勺蚝油提鲜、淋上一点香油增香。抓几根回来，顺手蒸上一锅这“三鲜菜卷”，鲜香…

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这一点，从朱宏鑫从小到大现场比赛或者得奖的照片中也能窥见一二。就在朱宏鑫跳楼前的一场比赛中，朱父因为不满朱宏鑫的比赛成绩，竟然当众对他拳打脚踢！输掉比赛就会被朱父毒打，对于年仅9岁的朱宏鑫来说早已是家常便饭了…