切几片老姜，丢进锅里，那辛辣的暖意就弥漫开了，像个小暖炉，专治夏日的寒凉偷袭。生姜的辛辣、茴香的清香、鸭肉的温润，都是灶台上随手可得的宝贝。一碗滚烫的姜汤下肚，一盘爽脆的凉拌茴香上桌，一锅酱香浓郁的鸭肉出锅.…

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监制之电影有：《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《霹雳火》、《一个好人》、《重案组》等成龙主演的巨片。1989年黄沾、蔡澜、倪匡曾合作主持的电视节目《今夜不设防》创造了香港同时段电视节目的…