切好后，如果觉得水分还是多，可以轻轻用手攥一下，去掉多余的水分，这样拌馅时馅料不会水塌塌的。捏好元宝似的饺子，水滚得大冒泡时轻轻放入，点两次凉水，看着饺子都鼓着白胖胖的肚子浮起来，就是熟了。老妈送来的这一兜芸…

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：重返岗位的库珀警官和他的新搭档唐警官，在路上拦下一位闯红灯的黑人年轻人。）唐警官自己其实也正处于某种重建期——她的问题我们要到本集末尾才能真正明白。——一边又在心里挣扎着：“我到底是太冷漠，还是其实在怪自己…