关键点：鸭肉焯水去腥别偷懒；煸炒鸭肉要有耐心，煸出油才香；青红椒最后下锅，大火快炒保脆爽！鸭肉香而不腻，辣椒脆辣提神，二者在盘中碰撞出最热烈的夏日滋味。青椒红椒抓一把，厨房烟火升腾间，让这盘香到骨子里的鸭肉炒…

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今年适逢两位日本电影导演的纪念日，一是市川昆诞辰110周年，另一是成濑巳喜男诞辰120周年。《浮云》里幸子淋着时代冷雨，《女人步上楼梯时》中圭子吞咽命运粗粝，在繁华城市中逼仄的木屋中转身踏上楼梯，《情迷意乱》…