卡在泡腐竹这一步上了！时间到了，捞一根出来，轻轻捏一下，从里到外都是柔软、有弹性的，绝对找不到一丝硬芯！用筷子或勺子充分拌匀，让每一根腐竹、每一块黄瓜都裹上诱人的色泽和香气。只要按大厨的法子把腐竹泡得又软又透…

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在圆桌论坛上，导演、北京电影学院导演系教授侯克明，国家广电总局电视剧制作技术研究与应用实验室主任长张升，电影摄影师邵丹，中国电影科学技术研究所影像制作技术研究处副处长刘知一，生数科技美学负责人曹军等不同制作板…