"其实诀窍就在处理黄瓜上——切成滚刀块撒把盐，搁冰箱杀它半小时，等蔫儿了的黄瓜攥出绿水儿，再下锅爆炒那叫一个脆生生！等半小时你再瞧，黄瓜蔫得跟晒了太阳似的，攥一把哗哗淌绿水——这招叫“杀水”，炒出来不带软塌的…

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此时的他，还不清楚，自己在影视这一行的事业，将会在两年后发生翻天覆地的改变。李雪健老师在跟李保田合作时，也是大赞其业务能力，称这才是老戏骨，实力派。在这一年后，李保田的事业仿若开挂了一般，片约不断。本来因为这个剧，李保田、张国立、王刚铁三…