关键点：鸭肉焯水去腥别偷懒；煸炒鸭肉要有耐心，煸出油才香；青红椒最后下锅，大火快炒保脆爽！鸭肉香而不腻，辣椒脆辣提神，二者在盘中碰撞出最热烈的夏日滋味。青椒红椒抓一把，厨房烟火升腾间，让这盘香到骨子里的鸭肉炒…

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在《少年的镜子》的后记，张雍简单记叙了他当时的心路历程——“在当年的我看来，做电影，就是要做导演、演员、编剧，活在镁光灯下，成为被研究的、被评论的人”，而后来之所以走向了电影评论，是因为“最重要的意义便在于—…