剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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当时他在社交账户内发文表示：做人做事是需要清清楚楚，干净利落，这样很好！这次能够参演《牛下女高音》也是一个特别的经历，他特别喜欢这部剧，很荣幸能够结识一班兄弟。于是1998年当郑敬基需回港接拍《烈火雄心》时，…