剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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花少团非洲之旅的第一站就来到了坦桑尼亚的桑给巴尔，探望当地的中国援非医疗队，并跟随他们的脚步，一起前往当地小学进行义诊。在这里，花少团还见到当地医院的哈吉院长，他不仅会说一口流利的中文，并热情地献唱了改编的中…