红烧浓油赤酱，烧得软烂入味；凉拌清爽开胃，蒜香扑鼻；切丁炒肉末，油润下饭...茄子这食材，天生就带着一股让人无法拒绝的亲切劲儿，怎么折腾都好吃。别小看这一步，经过“脱水”的茄子，下锅后就不再是那“吸油黑洞”了…

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他表示：“如何将真人秀和人文节目结合，让节目既有‘真人秀’也有‘人文秀’，我们最终提出了一个‘真人文秀’的全新概念，一方面体现在真人秀节目中寻找文化底蕴的一种自觉，同时也是在人文节目寻找创新传播可能性的一种自…