很多人在炖鸽子汤时习惯先焯水，认为这样可以去除腥味，但实际上这种做法会导致鸽子肉的鲜味和营养大量流失！今天分享的这道乳鸽煲汤，搭配了松耳（松茸或茶树菇均可）和香砂仁，不仅汤色清澈，味道更是鲜美无比，营养丰富，…

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这一时刻就是麦基所说的“必备场景”，剧本中先前的动作都为它而构筑，这一场景虽然在故事的行动上未必是顶点，但在情感上却是高点。麦基的书中充满了这些东西，据我估算超过三四十个，从“冲突的三层次”到他特有的“鸿沟”…