"其实诀窍就在处理黄瓜上——切成滚刀块撒把盐，搁冰箱杀它半小时，等蔫儿了的黄瓜攥出绿水儿，再下锅爆炒那叫一个脆生生！等半小时你再瞧，黄瓜蔫得跟晒了太阳似的，攥一把哗哗淌绿水——这招叫“杀水”，炒出来不带软塌的…

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我与编剧相识于六年前，那时我只是个刚毕业的稚嫩演员，他托着我一路成长，见证、帮助我成为了独当一面的导演。重启《三打》也是我们在进步后的必然结果，编剧说想“大闹京城”、“闹他个九九八十一番”，我惊叹于他看似已向…