卡在泡腐竹这一步上了！时间到了，捞一根出来，轻轻捏一下，从里到外都是柔软、有弹性的，绝对找不到一丝硬芯！用筷子或勺子充分拌匀，让每一根腐竹、每一块黄瓜都裹上诱人的色泽和香气。只要按大厨的法子把腐竹泡得又软又透…

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对于那些涉及人物或发生场景，皮耶托希望以一种感觉自然的方式呈现颜色，对他来说，最好的方式是使用带有胶片冲印的胶片负片来实现。这通过仅调整主要颜色和曝光变量的方式复制了从实验室对35毫米胶片进行颜色校正的旧方法…