卡在泡腐竹这一步上了！时间到了，捞一根出来，轻轻捏一下，从里到外都是柔软、有弹性的，绝对找不到一丝硬芯！用筷子或勺子充分拌匀，让每一根腐竹、每一块黄瓜都裹上诱人的色泽和香气。只要按大厨的法子把腐竹泡得又软又透…

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1994年《重庆森林》在香港上映，正值香港电影黄金时代的尾声，本片也被视作是王家卫风格成熟的标志。《重庆森林》像一罐永不过期的凤梨罐头——在影史中，它封存了香港的某个瞬间，却因对现代人孤独的精准捕捉而持续发酵…